Jak k ukládání domácího vína

výrobu vína doma vyžaduje pozornost na různé detaily. Stáčení domácí víno po kvašení, je zásadní pro proces následné péče a skladování. I když menší množství se rychle spotřebovány, větší množství často vyžadují úložný prostor. Správné skladovací podmínky jsou také důležité pro velké množství vína. Mnoho domácností nemají ideální pohodě, temný a vlhký sklep. Proto musí majitelé domů zvolit prostor, jako je například garáž nebo v podkroví, s optimální podmínky pro uložení vína a nechte ji zrát.
Co budete potřebovat
teploměr
korky
Pot
Láhve
mísa
stojany na víno
kleště
instrukce

1. Vyberte chladné, bez oken prostor, který je daleko od topných jednotek - - teplo způsobuje víno k oxidaci. Tato oblast by měla být zvolena dostatečně pro uložení množství vína požadované velké a měly udržovat konstantní teplotu. Neustálé změny teploty způsobí víno zhoršovat.
   

2. Umístěte teploměr do úložného prostoru pro určení teploty. Ideální teploty se pohybují mezi 50 až 60 stupňů Celsia.
   

3. Láhev vína v barevného skla redukovat světelné zdroje. Označte lahve vína v případě potřeby snadno rozlišit mezi lahvemi.
   

4. Změkčuje zátky s párou vroucí vodou v hrnci, přičemž ho kamen a klesá na korkové zátky ve vodě po dobu tři až čtyři minuty. Změkčená korky bude jednodušší, aby se vešly do láhve.
   

5. Nastavte misku s vodou na zemi v oblasti skladování vybrané. Voda se ujistěte se, že oblast stále zůstává vlhká a vlhké zastavit korky před vysycháním. Vlhké korky bude rozšiřovat, což vede kyslík od vstupu do láhve vína.
   

6. Umístěte láhve vína ve vzpřímené poloze. Měly by zůstat tímto způsobem po dobu prvních několika dnů po výrobě umožnit zátky pro vytvoření a suchý do hrdla láhve pro vzduchotěsné těsnění.
   

7. Uspořádat stojany na víno v oblasti úložiště , a umístěte lahve vodorovně na stojany. Víno by mělo zůstat v kontaktu s korkem, aby korek vlhký.
   

8. Povolit domácí víno k odpočinku. Nepohybujte víno neustále, protože to bude přerušení procesu zrání vína.