Co jedí liberijci?

* Rýže je nejdůležitější základní potravinou v Libérii. Obvykle se vaří s omáčkou z rajčat, cibule a palmového oleje.

* Maniok je kořenová zelenina, která se hojně konzumuje i v Libérii. Dá se vařit, smažit nebo rozmačkat na těsto.

* Fufu je těsto vyrobené z fermentovaného manioku nebo jitrocele. Často se podává s polévkou nebo gulášem.

* Jitrocel je druh banánu, který se vaří jako zelenina. Mohou být vařené, smažené nebo pečené.

* Yam je kořenová zelenina, která je podobná sladkým bramborám. Dá se vařit, smažit nebo opékat.

Polévky a dušená masa

* Polévka z palmového másla je oblíbená polévka vyrobená z palmového oleje, rajčat, cibule a masa nebo ryb.

* Arašídová polévka se vyrábí z podzemnice olejné (arašídy), rajčat, cibule a masa nebo ryb.

* Okra polévka se vyrábí z okry, rajčat, cibule a masa nebo ryb.

* Polévka z hořkých listů se připravuje z hořkých listů, rajčat, cibule a masa nebo ryb.

* Pepřová polévka se připravuje z feferonek, rajčat, cibule a masa nebo ryb.

Maso a ryby

* Hovězí maso je v Libérii nejoblíbenější maso. Obvykle se griluje, dusí nebo peče.

* Kuřecí maso je také široce konzumováno v Libérii. Obvykle se griluje, dusí nebo smaží.

* Ryby jsou dalším důležitým zdrojem bílkovin v Libérii. Dá se grilovat, smažit nebo udit.

Ovoce a zelenina

* Ananas je v Libérii oblíbeným ovocem. Mohou se jíst čerstvé, odšťavněné nebo z nich udělat džem.

* Mango je další oblíbené ovoce v Libérii. Mohou se jíst čerstvé, odšťavněné nebo z nich udělat džem.

* Pomeranče jsou také široce konzumovány v Libérii. Mohou se jíst čerstvé, odšťavněné nebo z nich udělat džem.

* Banány jsou v Libérii běžným ovocem. Mohou se jíst čerstvé, smažené nebo z nich udělat koktejl.

* Avokádo je v Libérii oblíbené ovoce. Mohou se jíst čerstvé, nakrájené nebo rozmačkané na guacamole.

Nápoje

* Voda je v Libérii nejoblíbenějším nápojem.

* Pivo se také hojně konzumuje v Libérii.

* Palmové víno je tradiční alkoholický nápoj vyrobený z fermentované palmové šťávy.

* Kešu víno je další tradiční alkoholický nápoj vyrobený z fermentované kešu šťávy.