Sauce

2 lžičky mletého zázvoru

Dust plátky hovězího masa v 1 lžíci mouky. Snadný způsob, jak to udělat, je umístit hovězí maso a mouku spolu v ziptop sáčku, a protřepejte, dokud se maso důkladně potažena.

Umístěte olej ve woku nebo velké mělké pánvi při vysoké teplotě. Když olej vypadá lesklá, přidejte hovězí nudličky a za stálého míchání neustále pomocí kleští nebo špachtle dokud opečené na obou stranách. Vyjměte z pánve a dejte stranou.
Vytvořit Sauce

Vložte wok nebo posouvat zpět na teplo a přidáme česnek. Míchá se po dobu jedné minuty nebo dva - až do voňavé - a přidejte do omáčky ingredience - vaření sherry, sójové omáčky, hnědého cukru a zázvoru. Míchá se, dokud se omáčka přijde do varu a cukr nerozpustí.

V samostatné misce promíchejte dohromady vývar a zbývající 3 lžíce mouky. Přidat najednou do omáčky a přinese směs zpět až k varu. Vaříme 3-5 minut, dokud omáčka nezhoustne. Snižte teplotu na střední nebo nízká, takže omáčka právě vře.

Návrat na hovězí maso do omáčky, důkladně promíchejte a přidejte brokolici. Cover takže brokolice par přes - asi 3 minuty. Budete vědět, brokolice se děje, když se ukáže, brilantní zelenou.

Vyjměte pánev z tepla a míchejte v sezamovém oleji a červená paprika vloček. Podávejte ihned nad hromadami bílé rýže.
Tips

Použijte low-sodného, ​​sójovou omáčku, pokud sodný je zájem o vás.

Marantové Prášek poskytuje další alternativní zahušťovadlo pro rozruch Frys. To dává lesklý, jasný omáčku a nemá lepek. Maranta třtinová může být dražší, i když, než mouky a kukuřičného škrobu. Použijte polovinu tolik arrowroot jako vy mouku v tomto receptu, ale přidejte jej stejným způsobem. - Vytvoření kaše, které přidáte do omáčky a přiveďte k varu, aby se vytvořit zahušťující účinek

Buďte opatrní ne vařit hýbat smažit příliš dlouho. Budete skončit s kalné zelené brokolicí a omáčkou, která tenčí ven, vedlejší efekt použití mouku.