Jaký je původ verze rýže ibaloi?

V dávných dobách byly Kordillery na Filipínách obývány lidmi Ibaloi. Žijí v horských vesnicích Benguet, Ifugao a Mountain Province. Lidé z Ibaloi byli známí svou statečností, silou a dovednostmi v zemědělství a lovu.

Legenda o bohyni rýže

Jednoho dne sestoupila z nebe krásná bohyně jménem Inik. Byla oblečená v bílém hábitu a její vlasy byly dlouhé a černé. V rukou nesla zlatý košík a v košíku bylo jediné zrnko rýže.

Inik řekla lidem Ibaloi, že přišla ze země bohů a že jim přinesla dárek. Řekla, že když zasadí zrnko rýže, vyroste z něj bohatá úroda a už nikdy nebudou hladovět.

Lidé z Ibaloi byli přešťastní. Zasadili zrnko rýže na svá pole a brzy začalo růst. Rostliny rýže byly vysoké a silné a pole brzy zaplnila zlatá stébla obilí.

Když byla rýže zralá, lidé z Ibaloi ji sklidili. Byli ohromeni množstvím rýže, kterou měli. Poděkovali bohyni Inik za její dar a oslavili to hostinou.

Rýžové rituály

Od toho dne lidé Ibaloi oslavují sklizeň rýže speciálním rituálem zvaným „Rituál benguetské rýže“. Během tohoto rituálu se lidé modlí k bohyni Inik a prosí ji, aby požehnala jejich polím a jejich úrodě.

Lidé z Ibaloi mají také zvláštní způsob vaření rýže. Vaří rýži v bambusové trubici a ochucují ji bylinkami a kořením. Tento speciální pokrm z rýže se nazývá „pinikpikan“ a je oblíbeným jídlem lidí Ibaloi.

Význam rýže

Rýže je velmi důležitou součástí kultury Ibaloi. Je hlavním zdrojem potravy pro lidi a používá se také při náboženských obřadech a svátcích. Obyvatelé Ibaloi mají k rýži hlubokou úctu a věří, že je to posvátný dar od bohů.