Jak věkových Stollen chléb

Stollen, vánoční pečivo z Německa, má tolik variant, jako tradičních prázdninových fruitcakes - s některými více cakelike a nějaké většinou ovoce s malým množstvím těsta. Tradiční Stollen recepty vyžadují stárnutí nebo zrání, zatímco mnoho moderních receptů nevyžadují odkladu vůbec mezi pečení a servírování. Výrobci Stollen již ve věku své chleby, takže si nemusíte. Pokud tak učiníte věku Stollen, je potřeba povolit pro více dnů mezi pečení a slouží chléb, takže proces stárnutí může pokračovat.
Co budete potřebovat
voskovaného papíru, pergamenu nebo fólií
sušené cukr
plastový obal
Pokyny

1. Obal Stollen bochník volně s voskovaného papíru, pergamenu nebo fólií a nechte ji při pokojové teplotě po dobu nejméně osm hodin nebo přes noc. Ujistěte se, že bochník vychladne úplně a dostal svůj první vrstvu másla a cukru, než si ji zabalit.
   

2. Roll bochník ve druhém povlak práškového cukru, ochucené zázvorem nebo skořice, pokud se vám líbí. Zabalte znovu, ale tentokrát v plastovém obalu. Nechte chléb při pokojové teplotě po dobu dalších dvou dnů.
   

3. Roll bochník ve třetím povlaku moučkovým cukrem a podáváme. Poté, co je to ve věku, štola udržuje asi dva týdny chovaných zabalené do plastu a skladovány při teplotě místnosti.