Sladká Židovské nudle pudinky obvykle mají široké vaječné nudle krátce vařené na dente fázi al. Tyto předpařená nudle jsou složeny do sladké směsi zakysanou smetanou, sýrem ricotta, mléka nebo tvarohu, spolu s vejci, cukrem, skořicí a nějakým sušené nebo konzervované ovoce. Poté, co se nalije do pekáče, dezert peče dobu asi jedné hodiny, dokud není krémová a pudink-apod.:
Dezert Diversity

První sladkou židovskou nudle pudinky byly tradičně vyrobeny s rozinkami jako hlavní ovoce. Za ta léta, jiné výklady sladké Kugel se objevily. Místo toho, rozinek, můžete zkusit jablečný kompot, konzervy třešňový koláč plnění nebo drcený ananas. Sušené ovoce alternativy k rozinkami zahrnují nasekané sušené meruňky, brusinky, fíky nebo data. Čerstvé ovoce, které drží se dobře na pečení, jako je například nakrájenými a oloupaných jablek, jsou také obyčejné Kugel přísady. Navíc, možná jste se rozhodli vzít si některý z těchto plodů s plátky mandlí, pekanové ořechy nebo vlašské ořechy.:
Savory Alternativní

Někteří židovští nudle pudinky rozkročit sladce pikantní linku , jako jsou vyrobeny z mrkve a jablek. Jiní jsou rozhodně non-sladká, hlavní boční kurz jídla. Nemléčné kugels mohou být vyrobeny s dušenou zeleninou a nudlemi pečených v peci na bázi šlehaných vajec a malým množstvím oleje. Mléčné verze jsou vybaveny pudink podobný základ vejce, tvaroh nebo mléko, a strouhaným sýrem. Toto pojivo obaluje nudlemi a zeleninou, jako pre-vařené brokolice, chřest, cibule, špenát nebo hub. Používejte přísady, jako sůl a pepř, sušené houby, petržel a česnek podtrhnout pikantní stranu nudle Kugel se.
Speciální Úvahy

Některé kugels ubytovat dietní omezení na základě náboženského zvyku nebo osobní důvody. Tradičně, kugels mléčné bázi jsou vyhrazeny pro Yom Kippur jídle. U jiných obdobích roku, non-mléčné verze jsou tradiční s košer, masných pokrmů. V těchto případech - nebo pokud jste sloužící hostům mléčné nesnášenlivosti - využití surovin, jako je majonéza nebo domácí směsi oleje a vajec místo zakysané smetany. Vegetariáni mohou ocenit takové substituce, jako sójové mléko a rostlinné bázi & quot; smetanový sýr & quot;.