Jak si vyrobit švédskou Sylta (8 kroků)

Sylta je tradiční švédský recept, který se často nachází na skandinávský vánoční bufet. Také volal tlačenky nebo rosolu sekaná, sylta se podává vedle jiných druhů masa, jako je šunka a klobás, a je často jedeno s hořčicí. Chcete-li vytvořit tradiční švédské jídlo, nebo jen zkusit neznámé recept, takže švédské sylta lze provést pomocí následujících směrech.
Co budete potřebovat
2libra. vepřová plec
1 libra telecí stopka Galerie 4 šálky vody
1 nakrájenou cibuli střední
4 stroužky česneku
5 nové koření
1 bobkový list
1 obálka prostý želatiny
¼ šálku vody
1 pl. ocet
1 lžička. sůl
sůl
pepř
Pokyny

1. koupit maso pro tento rosolu bochník. Maso z hlavy Hog je tradiční maso pro sylta recept, ale je často těžké přijít v těchto dnech, takže většina kuchaři raději nahradit telecí a vepřová plec. Dva lbs. z vepřové plece a 1 libra jatečných stopek je dostačující.
   

2. Odstraňte tuk z vepřového masa. Teplo maso 4 šálky vody ochucené s jednou středně nakrájené cibule, bobkový list, 4 stroužky a 6 celého nového koření. Sůl a pepř do varu. Ztlum tepla k varu po varu a vaříme, dokud maso nezměkne, která by měla trvat asi hodinu a půl.
   

3. Vypněte teplo a nechte ho vychladnout trochu před manipulaci. Vezměte maso mimo kostí. Chop maso dobře nebo proces jemně s procesorem potravin.
   

4. Kmen vývar a vyhoďte cibuli a koření.
   

5. Rozpusťte obálku unflavored želatina v ½ šálku vody v hrnci na mírném ohni.
   

6. Kombinovat maso, želatinu, 2 ½ šálky vývaru, 1 TBS. octa a 1 lžičky. soli dohromady. Vložte směs do ungreased bochník pánve. Zakryjte plastovou fólií.
   

7. Místo sylta do ledničky a chlad po dobu 6 hodin nebo dokud firma.
   

8. Odstranit švédskému sylta z bochníku posunout na míse. Zdobíme nakládanými řepy v případě potřeby.