Jak opravit kysaného zelí z plechovky

Konzervy zelí může být snadný způsob, jak získat bowlful o výrazné zelí, ale také vám dává kape, slané, jeden-poznámka jídlo. Němčina pro & quot; kysaným zelím, & quot; zelí ve skutečnosti má svůj původ ve starověké Číně, kde dělníci na Velké zdi ji jedli před více než 2000 lety. O několik let později, to se stalo oblíbeným německé jídlo a zálivka pro některé americké pokrmy, jako jsou párky v rohlíku a Reuben sendviče. Nenechte prostě výpis zelí z plechovky - trochu prep práce může, aby tento zástupce jídlo chutnější a zdravější
co budete potřebovat
Knife
Cedník
Clean utěrky, volitelně <. br> máslo, sůl a pepř
pánev nebo hrnec
kmín a vařené jablka
Sušené hřebíček, volitelný
Cider, kuřecí vývar nebo suché bílé víno
sekané cibule, česnek nebo kousky slaniny
Základy

1. Vypusťte šťávu z plechovky kysaného zelí pomocí prstů nebo nůž držel v horní části plechovky. Uložte šťávu, pokud chcete dát nakládané chuť plátky řepy nebo vařené chřest, nebo ji použít k kysaného zelí polévku.
   

2. Opláchněte zelí v cedník, pokud chcete, aby neutralizovat svou silnou přízeň nebo slanost před použitím jej na vaření. Před odvodnění a oplachování, konzervované zelí obsahuje velké množství sodíku. - Až do 661 mg na šálek zelí a tekutiny
   

3. Squeeze zelí jemně rukama nebo s čistou utěrku k odstranění přebytečné vlhkosti. Sušení zelí je zvláště důležité, pokud máte v plánu ji doručit do sendvičů.
   

4. Ochutnejte kyselé zelí. Některé zelí recepty přidáme cukr vyvážit ostatní chutí, ale vaše plechovka mohou již mít přidán nějaký cukr. Pokud zelí chutná trochu sladké, snížit množství cukru s názvem ve vašem receptu.
   Příchuť
   

   1. Přidat máslo, sůl a pepř na pánvi Při zahřátí zelí. Tyto velmi základní příchutě, může být vše, co potřebujete, když sloužil zelí s pikantní klobásy.
      

   2. Přidat drceným kmínem a vařené jablka zelí sloužit jako přílohu s masem. Přidejte špetku sušených stroužků na této klasické kombinaci složek, pokud chcete ještě svěžím jídlo.
      

   3. Přidat malé množství tekutiny svěžím, když teplo zelí. Flavors že pár obzvláště dobře se zelím patří jablečný mošt, kuřecí vývar nebo suché bílé víno. Nechte tekutina vařit po dobu 10 minut, takže zelí není příliš mokrý, když ji sloužit.
      

   4. Cookovy nasekané cibule, česnek nebo kousky slaniny posypat nebo zamíchat do horkého zelí Před podáváním. Ochutnejte zelí a sezóně se solí a pepřem, pokud chcete.