Jaký vzorec se používá pro výpočet energetického obsahu potravin?
Systém obecného faktoru Atwater je vzorec používaný k výpočtu energetického obsahu potravin. Zde je vzorec:
Kalorická hodnota =(g bílkovin x 4) + (g sacharidů x 4) + (g tuku x 9)
Evropská kuchyně
- Jak odebrat kůže před kielbasa (5 kroků)
- Je otrava jídlem způsobena bakteriemi?
- Jaký je význam znát stáří různých potravin?
- Jaký stupeň bezpečnosti potravin 2?
- Jak se určuje doporučená denní dávka esenciálního oleje?
- Co je hlavní jídlo?
- Mohou kojenci jíst potraviny se splenda?
- Jak umělý výběr pomohl zvýšit produkci potravin?
- Jaká je trvanlivost olivového oleje?
- Kolik masa na oběd na osobu na oběd?
Evropská kuchyně
- Africká kuchyně
- Asijská kuchyně
- Čínská kuchyně
- Evropská kuchyně
- Francouzská kuchyně
- Řecká kuchyně
- Indická kuchyně
- Italská kuchyně
- Japonská kuchyně
- Košer jídlo
- Latinskoamerická kuchyně
- Mexická kuchyně
- Blízkovýchodní kuchyně
- Soul food
- Jižanská americká kuchyně
- Španělská kuchyně
- Thajská kuchyně
- Světová a regionální kuchyně
