Je legální prodávat potraviny s prošlou dobou platnosti ve Spojeném království?

Ve Spojeném království je obecně nezákonné prodávat potraviny, které prošly datem minimální trvanlivosti, což je uvedeno v zákoně o bezpečnosti potravin z roku 1990. Existují určité výjimky, například pro určité produkty s dlouhou trvanlivostí, které jsou označeny datem minimální trvanlivosti. více než 18 měsíců. Ani tyto výrobky se však nesmějí prodávat, pokud nejsou vhodné ke spotřebě.

U potravin, které mají na obalu uvedeno datum spotřeby, je zákonným požadavkem toto dodržovat a po uplynutí doby použitelnosti výrobek neprodávat. Tato data použitelnosti se vztahují na produkty, které by mohly způsobit otravu jídlem, pokud by byly konzumovány po tomto bodě, jako je maso, drůbež a ryby.

Aby bylo zajištěno dodržování předpisů o bezpečnosti potravin, musí podniky ve Spojeném království mít zaveden systém řízení bezpečnosti potravin, jako je analýza rizik a kritické kontrolní body (HACCP). Tento systém pomáhá podnikům identifikovat a kontrolovat potenciální rizika pro bezpečnost potravin, jako je prodej potravin s prošlou dobou použitelnosti.