Browning omáčka typicky obsahuje karamel, melasa a koření, jako je česnek, cibule, celer a petržel, dávat to bohatou chuť, která zahrnuje jak sladké a slané poznámky. Některé odrůdy omáčky rovněž obsahují rostlinné koncentráty, cukr, sůl nebo jablečného octa. Kořeněnější hnědnutí omáčka má chuť srovnatelnou s Worcestershire omáčkou. Stejně jako Worcestershire omáčkou, zhnědnutí omáčka dává masitý steak mírný sladkost s pikantní podtón. Používá se jako colorizing činidlo, zhnědnutí omáčka vytváří bohatý, tmavý odstín hnědé, podobné tomu z dobře vykonané steak.
Beyond Steaky

Zatímco omáčka zhnědnutí omáčka půjčuje trochu chuť a chutný odstín na steak a jiné maso - zejména mikrovlnná trouba-vařené maso, které mají tendenci ztratit svou barvu - slouží spoustu jiné účely stejně. Tento klasický koření často vybarví hnědé omáčky a také půjčuje sebe k mnoha dušených pokrmů a polévek. Browning omáčka dokonce dává sladké koláče a polev teplý tón, i když méně kořeněné odrůdy omáčkou práce nejlepší pro tento účel. Můžete také použít přísadu do barev domov-vařil pivo.
Více zvažovat

Steaky a většiny ostatních nádobí vyžaduje vydatnou infuzi hnědnutí omáčky, aby se na přitažlivý hnědý odstín; příliš málo omáčka je pro nevábné odstín. Chcete-li dát steaky, ryby a další grilovaných mas krásný hnědý povrch, kartáč na vydatnou vrstvou Browning omáčky, stejně jako maso dokončí grilování. Pokud jste schopni vystopovat opékání omáčku, která obvykle přichází do lahví, uložte ho na mírném a suchou skříní
Saucy Substituce

Jako zhnědnutí omáčka mizí do neznámost, můžete se obrátit na snadný-k-najít náhrady v případě potřeby. Karamel barvicí Browns potraviny, stejně jako i bez přidané chuť, zatímco Worcestershire omáčka dělá pro chutné steak společníka, který také Browns maso - jeho chuť je trochu intenzivnější než opékání omáčkou, nicméně. Sojová omáčka má podobný účinek, který nabízí stejně zhnědnutí s bohatší, slanější chuť. Pro pečených jídel, polev, pudinky a dušená masa, vmícháme trochu instantní kávy na hluboké hnědé barvy s nádechem kávy chuti.