Je povolen cholesterol na etiketách potravin?

Ano, množství cholesterolu (v mg) musí být uvedeno na porci na štítku nutričních údajů všech potravinářských výrobků ve Spojených státech.1 Protože však cholesterol ve stravě není považován za hlavní rizikový faktor srdečních onemocnění nasycené tuky2, tato informace byla přesunuta z hlavní pozornosti etikety. Tímto způsobem se lze zaměřit na živiny, které mají větší vliv na riziko onemocnění.