Jak nahradit kokosovým mlékem pro jogurt v jogurtu omáčce

jogurt omáčka je běžné v řecké a Středního východu kuchyně, často jako no-kuchař studenou omáčkou, jako jsou tzatziki, který obléká gyroskopické a falafel sendviče. Hustý jogurt základna mohou být nahrazeny zahuštěný kokosovým mlékem - "mlékem" vyrobené z masa z kokosu, nikoliv vodnaté kapaliny uvnitř zralé kokosy - pro ty, kteří nemají jíst mléčné výrobky. Mějte na paměti, že kokosové mléko není nízkotučný jogurt náhražka; Je vysoký obsah nasycených tuků.
Co budete potřebovat
2 šálky husté kokosové mléko nebo neslazené kokosový krém
rýžové mouky
citronovou šťávou
káva filtr
Sieve

Bowl
1 pureed okurka, nasazený a kůže
1 stroužek česneku
pochutiny
instrukce

1. Nalijte kokosové mléko nebo krém do mísa. Vmíchejte rýžové mouky, jedné čajové lžičky v době, dokud se zahušťuje na konzistenci jogurtu. Přidejte jej do dvě polévkové lžíce citrónové šťávy za trpkostí.
   

2. Linková síto s kávový filtr a umístěte ji na misku. Nalijte zahuštěné kokosové mléko do vyložené sítko a nechat ho sedět asi dvě hodiny v chladničce, dokud velmi pevné, stejně jako řecký jogurt.
   

3. Vypusťte zaočkovaného, ​​pletí a pyré okurky v jiném filtr-lemované síto po dobu dvou hodin, zatímco kokosové kanalizace.
   

4. Zkombinujte vyčerpaný kokosový jogurt a okurky v míse. Vmíchejte nasekaný česnek, košer sůl a pepř a mátou, koprem nebo oregano podle chuti.