Buď připraven. Když vstoupíte do restaurace, je pravděpodobné, že bude uvítán středního věku řecké muž, s sůl a pepř vlasy, snaží se napodobit Belushi křikem, "Cheeseborger, cheeseborger, cheeseborger!" Řek je napodobovat Belushi, který byl původně imitující řecké v Saturday Night Live náčrtek, který vysílal v roce 1978. V náčrtku, Aykroyd a Belushi bojovně říci zákazníkům to, co mohou a nemohou objednat. "Žádné hranolky, cheeps!" Belushi štěká. "Ne Pepsi, Coke!"
Lunch řádek Přesune

Billy Goat v reálném životě se snaží dát zákazníkům to, co očekávají, založený na Saturday Night Live náčrtek. Spojení oběd řádek, který obvykle začíná při vstupu do předních dveří, to stane se okamžitě jasné, že se očekává, že se rozhodnout o tom, co chcete objednat, a musí jednat rychle. Linka se vine kolem bílého jídelního pultu pro 30 stop nebo tak. Číšníci jít nahoru a dolů linky, přičemž objednávky (obvykle cheeseburger), takže v době, kdy se dostanete na pokladnu, Vaše objednávka je téměř hotov.
Wall of Fame

Najít místo k sezení na některou z tabulek, ale podívejte se na ty, které se vzorem červeno-bílá dáma. Jsou umístěny v místě, v blízkosti grilu známého jako "zeď slávy". Sedadlo vedle zdi slávy je pro některé zajímavé jídlu čtení. Stěny jsou pokryty novinových sloupků a fotografiemi o dění ve městě. Některé byly napsány pozdní Chicago Tribune fejetonista Mike Royko, který získal Pulitzerovu cenu. Hostinec byl jedním z nejoblíbenějších Royko jídelní skvrny, podle oficiálních internetových stránkách kozel Tavern.

Vaše jídlo přijde rychle. Můžete jíst stejně rychle, protože to je móda v tomto rušném restauraci. Stejně jako vy vymazat poslední místo tuku z tvých rtů, číšník se objeví na vašem lokte, ještě předtím, než vaše ubrousek klesne na stůl - vzít svůj talíř a povzbudit vás k odchodu. "Děkuji mnohokrát, přijít znovu," říkají, swooping v vymazat své místo, a ne-tak-jemně držet zadní části židle, protože čekají na vás odejít. Je to krátký, ale uspokojující jídlo, podávané s obrovskou porci skutečného Chicago pohostinnosti.