Zohledňuje košer potraviny také léčbu zvířat před porážkou a používají antibiotika, hormony atd. stejným způsobem jako nekošer potraviny?

Ano, košer potraviny zohledňují ošetření zvířat před porážkou. Židovské dietní zákony, známé jako kašrut, stanoví, že zvířata musí být porážena humánním způsobem, aby se minimalizovala bolest a utrpení. Proces zvaný shechita zahrnuje rychlé a přesné proříznutí hrdla zvířete vyškoleným rituálním zabijákem (shochet). Tato metoda je podle židovské tradice považována za nejhumánnější formu porážky zvířat. Kromě toho židovské právo zakazuje jakoukoli formu špatného zacházení nebo krutosti vůči zvířatům před porážkou.

Pokud jde o používání antibiotik a hormonů, košer a nekošer potraviny obecně dodržují stejné předpisy a normy stanovené vládními úřady. Používání antibiotik, hormonů a dalších látek u hospodářských zvířat podléhá vládním kontrolám a veterinárnímu dozoru, aby byla zajištěna bezpečnost potravin a dobré životní podmínky zvířat.

Košer jatka se však řídí i specifickými židovskými náboženskými požadavky. Před porážkou zvířata podstoupí důkladnou prohlídku vyškolenými inspektory, aby se ujistili, že jsou zdravá a bez jakýchkoliv abnormalit. Zvířata, která jsou nemocná nebo zraněná, jsou podle židovských zákonů o stravování považována za „treif“ (nevhodná ke konzumaci).

Proto, zatímco celkové předpisy pro používání antibiotik a hormonů jsou většinou v souladu s vládními standardy, košer jatka dodržují při výběru a vyšetřování zvířat k porážce další náboženská kritéria.