- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Světová a regionální kuchyně >> Košer jídlo
Jaké jsou ingredience preclíků
?
preclíky jsou chléb, produkt, který pochází z východní Evropy. Jsou charakterizovány jejich měkkým, mírně drobivým textury a tvrdou vnější polevou a jsou připraveny způsobem, podobně jako bagety. Oni dlouho byl spojován s košer židovskou kuchyni, ale jsou také populární v celé Severní Americe a Německu.
Suché přísady
Klíčovou složkou preclíků, a jakýkoliv chléb produkt, je mouka. Mouka je vyroben broušením se zrna. Nejlepší mouky se používají, jsou nebělené, nebo prostý chléb mouka. Kvasinky je složkou v chlebů, který jim umožňuje, aby stoupat. Kvasinky reaguje s cukry v těstové směsi k vytvoření oxidu uhličitého, v průběhu procesu vaření, který tvoří kapsy, a zvyšuje chléb. Přidání správné množství kvasinek do preclíků je zásadní, protože jejich semi-vzrostly tvar je výrazný a definování.
Mokré přísady
kvasinky by měl být rozpuštěn v šálku vlažné vody s polévkovou lžící cukru a lžičkou soli. Pokud odešel asi deset minut, to by mělo začít bublat mírně. Kvasinky směs se pak přidá k mouce. Voda reaguje s mouky vytváření lepek, který je elastický, těstovité těsto, které se pak peče. Šálek teplého mléka mohou být také přidány, i když je to závislé na osobních preferencích.
Ostatními složkami
přidáním rostlinného oleje nebo tuku do směsi zvyšuje textura preclík. To omezuje rozvoj lepku a dává preclík měkká, mírně žvýkací strukturu, že potřebuje. Před pečením preclík je obvykle dána vejce-mytí glazury, který poskytuje tvrdost a lesk na vnější straně preclíku, a pak je sypaná s kamennou solí. Ostatní příchutě může, samozřejmě, být přidán.
Vaření
preclíky může buď jednoduše být trouba pečené nebo vařené jako první. Vařené preclíky mají tendenci zůstat měkčí a žvýkacejší, a vařící proces obvykle trvá jen několik sekund. Preclíky, které se právě pečený se promyjí s vejcem, pečeno 15 až 20 minut. To znamená, že preclíky zvýší dostatečně a získat tvrdou glazurou, zatímco ještě je měkký ve středu. Tradičně, preclíky jsou namočené ve slabém louhu směsi před pečením.
Košer jídlo
- Kolik stojí kapusta?
- Kde kupujete koolaid rootbeer?
- Co jí královský krab?
- Jaké jsou ingredience preclíků
- Je agávový nektar košer na Pesach?
- Dny po datu prodeje je bezpečné jíst vařené a dříve smažené stehýnka královského kraba?
- Můžete mi doporučit košer mýdlo, které odstraní většinu skvrn z oblečení?
- Jsou v centru Manhattanu nějaké košer restaurace?
- Mohou krabi poustevníci jíst věci jako skořici?
- Je delta k akceptovaným košer sponzorstvím v ortodoxních židovských komunitách?
Košer jídlo
- Africká kuchyně
- Asijská kuchyně
- Čínská kuchyně
- Evropská kuchyně
- Francouzská kuchyně
- Řecká kuchyně
- Indická kuchyně
- Italská kuchyně
- Japonská kuchyně
- Košer jídlo
- Latinskoamerická kuchyně
- Mexická kuchyně
- Blízkovýchodní kuchyně
- Soul food
- Jižanská americká kuchyně
- Španělská kuchyně
- Thajská kuchyně
- Světová a regionální kuchyně


