Je uzená šunka stejná jako gammon?

Uzená šunka a gammon jsou oba uzené vepřové produkty, ale mezi nimi jsou některé klíčové rozdíly.

Gammon je zadní noha prasete, která byla vyléčena v solném roztoku. Typicky se pak udí, což mu dodává výraznou chuť a vůni. Gammon se často vaří před konzumací a může být použit v různých pokrmech, jako je pečený gammon, gammon steaky a gammon kastrol.

Uzená šunka je druh šunky, která byla uzená a uzená. Obvykle se vyrábí z prasečího ramene nebo kýty a často se prodává předvařený. Uzená šunka se dá jíst studená, jako součást sendviče či salátu, nebo se dá ohřát a použít do různých pokrmů.

Hlavní rozdíl mezi uzenou šunkou a gammonem je v tom, že uzená šunka je předvařená, zatímco gammon se obvykle vaří před konzumací. Gammon má také tendenci mít silnější chuť a vůni než uzená šunka.

Zde je tabulka shrnující klíčové rozdíly mezi uzenou šunkou a gammonem:

| Funkce | Uzená šunka | Gammon |

|---|---|---|

| Způsob vytvrzování | Naložené a uzené | Vytvrzeno v solném roztoku |

| Způsob vaření | Předvařené | Obvykle se vaří před jídlem |

| Příchuť | Mírné | Silný |

| Aroma | Mírné | Výrazný |

| Použití | Lze jíst za studena i ohřáté | Často se vaří před konzumací |