Jak Fry si Pastelito

Levná dělat a jednoduché na přípravu, pastelitos jsou malé pečivo, zabalené kapsy sladké nebo slané náplní že Fry do zlatova za méně než pět minut. I když byste mohli jíst pastelitos každý den a nikdy mít stejnou náplň, pečivo obsahující to budou mít jedno společné - másle. Můžete přirovnat autentické Pastelito těsto ke kříži mezi listového těsta a croissant, bohatého těsta, která poskytuje výtah a vločkovitost s párou vydané másla během vaření. Těžký pánev, high-teplota oleje a asi pět minut je vše, co potřebujete smažit pastelitos.
Co budete potřebovat Galerie All-účel mouku
Neutrální olej na smažení, jako například řepkový nebo sojový
Heavy dnem pot
Instant-číst teploměr
Offset kovovou špachtlí nebo štěrbinová high-teplo lžíce
Papírové utěrky
pokyny

1. Prach talíř nebo pracovní povrch s mizivou množstvím mouky a místo pastelitos na to. Mouky jim pomůže sklouznout stěrkou a do oleje.
   

2. Pour 3 nebo 4 palce neutrálního oleje na smažení v těžké-dnem pánvi. Rafinovaný sojový a řepkový olej jsou dobrá volba, protože mají neutrální chuť, barvu a vůni. Použijte pánev s rovnými boky, alespoň 6-8 palec vysoký, aby se zabránilo cákání.
   

3. Nastavení pánev oleje na sporáku na velkém hořáku a nastavte teplotu na střední. Zkontrolujte teplotu asi po 5 minutách se okamžité čtení teploměr. Upravte teplo, jak je požadováno, aby se teplota oleje mezi 350 a 360 stupňů Fahrenheita.
   

4. Umístěte Pastelito na ofsetového kovovou špachtlí a držet ho těsně nad horkým olejem. Jemně zatlačte Pastelito mimo špachtlí a do oleje. Pokud nemáte kovovou špachtlí odsazení, umístěte Pastelito na děrovanou lžící a snížit ji do oleje.
   

5. Přidat další pastelitos do oleje. Smažit jen 3 nebo 4 pastelitos najednou, takže si můžete proměnit je v průběhu v oleji volně.
   

6. smažit pastelitos asi 2 minuty poté jej přes v oleji s lžící. Začnou plovoucí na oleji asi po 1 minutě smažení.
   

7. smažit pastelitos další 2 minuty a zvedněte je od oleje jeden po druhém s děrovanou lžící. Nechte vypouštění oleje nad hrnci po dobu několika sekund a umístit pastelitos na čekací talíři lemované s papírovými ručníky.
   

8. Blot na vrchol pečiva s papírovou utěrkou a ihned podávejte.