Základní Adobo koření tradičně vybaven sůl, pepř, česnek a oregano. Některé směsi také obsahovat paprika, kmín, kajenský pepř a další koření. Komerční odrůdy jsou k dispozici ve většině obchodů s potravinami. Některé značky jsou pikantní nebo slaná než ostatní. Možná budete muset vyzkoušet několik cílem nalézt ten, který vyhovuje vašemu vkusu.

Pokud dáváte přednost, aby se hands-on přístup, míchat své vlastní adobo. To vám umožní přizpůsobit koření na váš vkus a potravinových potřeb. Uložte jej ve vzduchotěsné nádobě mimo dosah tepla a světla.
Používá pro adobo koření

Posypeme adobo koření na maso, drůbež a ryby před vařením. Používejte ji jako ostřílený solí na brambory, rýže a zeleniny. Shake it nad popcorn nebo pražené oříšky pro zpestření běžné občerstvení. Adobo je univerzální koření, které dodává chuť a náznak koření na širokou škálu potravin.
Adobo Sauce

Adobo omáčka je termín používaný k označení řady z marinády a koření v latinskoamerické kuchyně. Tyto omáčky se obvykle skládají z pozemních chiles, česnek, ocet a kmínem. Některé verze mají také drcená rajčata nebo rajský protlak.

Mole Adobo omáčka je odrůda, která je vyrobena s neslazené čokolády. Je pikantní, pikantní omáčka. Mol není použit v dezert nádobí, a to navzdory přídavku čokolády.
Používá pro adobo omáčkou

Adobo omáčka se často používá jako marináda pro masa a drůbeže. Můžete také sloužit adobo omáčku jako dip nebo koření na grilované či pečených mas.

Když si koupíte konzervy Chipotle chiles, oni často přicházejí zabalené v adobo omáčce. Spíše než zahodili tekutinu, přidejte ji do misky se připravují s chipotles.

Nahradit až jednu čtvrtinu vody adobo omáčkou při výrobě rýže na pikantní, flavorful příloha.

Smíchejte adobo omáčka se zakysanou smetanou snížit kořenitost. Šíření této směsi na tortilly před přidáním Adobo-marinované a grilované maso pro jednoduché jídlo.