Co jedí lidé v Afghánistánu?

Kuchyně Afghánistánu je poměrně rozmanitá a je ovlivněna historií, geografií a kulturou země. Zde jsou některá z nejoblíbenějších jídel:

* Kabuli Pulao: Toto je národní jídlo Afghánistánu a skládá se z rýže vařené s masem (obvykle jehněčím nebo hovězím), mrkví, rozinkami a kořením.

* Qorma: Dušené maso z masa (obvykle jehněčího nebo hovězího), cibule, rajčat, jogurtu a koření.

* Mantu: Dušené knedlíky plněné hovězím nebo jehněčím masem a cibulí, přelité omáčkou z jogurtu.

* Ashak: Jiný druh knedlíku, plněný pažitkou a přelitý masovou omáčkou.

* Bolani: Placky plněné různými náplněmi jako jsou brambory, pórek, dýně nebo maso.

* Kaddo Borani: Dýňový guláš vyrobený z jogurtu a koření.

* Naan: Plochý chléb, který je oblíbený v mnoha částech jižní Asie.

* Chai: Zelený čaj, který je často ochucený kardamomem a/nebo cukrem.

* Doogh: Nápoj na bázi jogurtu, který se často míchá s sycenou vodou.

Kromě těchto jídel existuje mnoho dalších regionálních specialit a variací na tato jídla, které lze nalézt v různých částech Afghánistánu.