Jaké živiny se nacházejí v borůvkách?

Borůvky jsou považovány za nutriční elektrárnu kvůli jejich mimořádně vysokému obsahu základních živin. Zde je podrobný rozpis živin nalezených v borůvkách:

Vitamin C: Borůvky jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, základní živiny nezbytné pro imunitní funkci, produkci kolagenu a antioxidační obranu.

Mangan: Borůvky obsahují vysoké množství manganu, minerálu, který se podílí na tvorbě kostí, metabolismu a antioxidační ochraně.

Vláknina: Borůvky poskytují vlákninu, která je zásadní pro zdraví trávení, sytost a regulaci hladiny cholesterolu.

Vitamin K: Borůvky obsahují vitamín K, který hraje zásadní roli při srážení krve a zdraví kostí.

Antioxidanty: Borůvky jsou známé svým vysokým obsahem antioxidantů, zejména anthokyanů, které jsou zodpovědné za jejich tmavě modrou barvu. Anthokyany jsou spojovány s různými zdravotními přínosy, jako je snížení rizika chronických onemocnění, zlepšení kognitivních funkcí a ochrana před oxidačním poškozením.

Kromě těchto klíčových živin obsahují borůvky menší množství dalších vitamínů a minerálů, včetně vitamínu E, vitamínu A, draslíku, fosforu, hořčíku a železa.