Co znamená volný kabátek u citrusových plodů?
Volná bunda - U citrusů, kdy dochází k oddělení kůry a dužniny, se tomu říká volná bunda. Volný kabátek vede především ke znehodnocení kvality citrusových plodů. Plody postižené touto poruchou vyvíjejí měkký a rozpadlý vnitřek. S postupem sezóny se kůra odděluje od měkké dužiny a vytváří duté prostory.
Španělská kuchyně
- Základních potravin Španělska
- Kolik kalorií obsahuje Malibu a ananasový džus?
- Jaké jsou výhody španělských Olivové
- Jedí cikády rajče nebo jen rajče?
- Může vám někdo říct, jestli jsou makarony a sýr značky mission ještě někde k dispozici?
- Kde se narodil Gugliemo Macaroni?
- Jak chutná chardonnay?
- Typ Rice k použití v paella
- Jaký je rozdíl mezi mexickým šafránem a španělským šafránem?
- Co je to popisná kopie v restauraci?
Španělská kuchyně
- Africká kuchyně
- Asijská kuchyně
- Čínská kuchyně
- Evropská kuchyně
- Francouzská kuchyně
- Řecká kuchyně
- Indická kuchyně
- Italská kuchyně
- Japonská kuchyně
- Košer jídlo
- Latinskoamerická kuchyně
- Mexická kuchyně
- Blízkovýchodní kuchyně
- Soul food
- Jižanská americká kuchyně
- Španělská kuchyně
- Thajská kuchyně
- Světová a regionální kuchyně


