Zelí je král v Německu a německých restauracích, objevil v mnoha mých slavných formách, včetně dušenou, dušeným a fermentované jako kysaného zelí. Domácí zelí je prostě strouhaným zelí a sůl. Jako sůl vytáhne kapalinu z zelí to kvasí. Německé restaurace často mají své vlastní Haus - dům - kyselé zelí. Ostatní zelenina patří sladké hrášek, červené zelí, chřest a houby. Saláty mohou být různé čerstvé zelené, nakládané řepy a cibule, nebo okurky a zakysanou smetanou.
Úžasný Wursts

Wursts, nebo párky, se objevují ve všech tvarů, velikostí a koření. Očekává se, že německá restaurace bude sloužit bratwurst, a mírně okořeněné salám vyrobený z telecího masa, vepřového a hovězího masa někdy. Můžete také najít více neobvyklé uzeniny, jako fleischwurst vyrobené z hovězího, vepřového a telecího masa; Speck blutwurst z vepřového tuku krve a vepřovým masem; a weistwurst což je mírně kořeněné telecí. Restaurace často slouží wursts se stranou německých smažených brambor nebo teplým bramborovým salátem a kyselým zelím.
Marvelous mas

Německá restaurace bude brzy nucena, pokud zavřete dveře to nesloužila řízek, lehce smažený, křehčených maso filet. Vepřové maso je obvyklejší, ale telecí se používá také. Některé restaurace umožňují substituci kuře pro vepřové nebo telecí maso. Rahm řízek se podává se zakysanou smetanou omáčkou. Schnitzel Holstein se podává zakončena sázeným vejcem. Jaeger řízek je doprovázeno houbovou omáčkou. Ostatní předkrmy patří pečené vepřové kotlety, telecí kotlety, telecí steaky, Sauerbraten a sladkokyselou hovězí pečeni, často sloužil s mrkví a bramborami.
Skvělé Dezerty

Dezerty nejsou nápad v německé restauraci. Mísa čerstvého ovoce prostě nebude dělat. Nicméně, malina parfait, vrstvy piškotový dort, sladké Tangy maliny a hladký pudink přelité mraky šlehačkou, bude. Jiné dezerty patří obsttorte, smíšené ovocný koláč; windbeutelm, nebo smetany pusinky; a tortens, bohatý, flourless koláče.