Kdy začala být smažená jídla populárnější?

Smažená jídla existují již tisíce let, ale populárnější se začala stávat v 19. století. Bylo to způsobeno řadou faktorů, včetně:

* Vývoj nových technologií vaření: Vynález fritézy v roce 1800 umožnil smažit potraviny rychle a rovnoměrně, což je učinilo přitažlivějšími pro spotřebitele.

* Vzestup střední třídy: Jak střední třída rostla ve velikosti a blahobytu, začala vyžadovat nové a rozmanitější potraviny. Smažená jídla byla považována za luxusní zboží a často se podávala při zvláštních příležitostech.

* Růst restauračního průmyslu: Restaurační průmysl v 19. století rychle rostl a smažená jídla byla oblíbenou položkou jídelníčku. Bylo to dáno tím, že byly nenáročné na přípravu a oslovily široké spektrum zákazníků.

Smažená jídla jsou dnes stále velmi populární a najdete je na jídelních lístcích v restauracích po celém světě.