Kde lidé kdysi dávno skladovali své potraviny?

- Podzemní úložiště: Lidé kopali podzemní jámy, sklepy nebo jeskyně, aby potraviny zůstaly chladné a suché. Tato metoda byla zvláště účinná pro skladování kořenové zeleniny, ovoce a dalších položek podléhajících zkáze.

- Zásobník ledu: V chladnějších klimatických podmínkách by lidé používali led, aby udrželi jídlo studené. Potravu by buď skladovali v přírodní ledové jeskyni, nebo by si led vytvářeli sami zamrznutím vody v rybnících či řekách.

- Solení: Solení bylo běžnou metodou konzervování masa, ryb a zeleniny. Sůl by vytáhla vodu z jídla a zabránila růstu bakterií.

- Kouření: Uzení bylo další metodou konzervace masa a ryb. Kouř by vytvořil suché, drsné prostředí, které ztěžovalo přežití bakterií.

- Kvašení: Fermentace byl proces konzervace potravin přeměnou cukrů v potravinách na alkohol nebo kyselinu. Tato metoda se používala k výrobě kysaného zelí, okurky a dalších fermentovaných potravin.

- Sušení: Sušení bylo běžným způsobem konzervace ovoce, zeleniny a masa. Jídlo bylo nakrájeno na tenké proužky a poté zavěšeno na slunci nebo nad ohněm, aby uschlo.

- Skladování ve sklenicích nebo nádobách: Lidé by také skladovali potraviny ve sklenicích, sudech nebo jiných nádobách, aby je chránili před škůdci a živly.