Kdo jsou dva slavní kuchaři v historii potravinářského průmyslu?

Escoffier je široce považován za otce moderní francouzské kuchyně. Narodil se ve Villeneuve-Loubet ve Francii a svou kuchařskou kariéru začal v mladém věku. Pracoval v několika restauracích ve Francii a Švýcarsku, než se přestěhoval do Londýna, kde se stal šéfkuchařem v hotelu Savoy. V roce 1890 vydal své stěžejní dílo „Le Guide Culinaire“, které kodifikovalo zásady francouzské kuchyně a stalo se standardním odkazem pro kuchaře po celém světě. Escoffier také sloužil jako soukromý kuchař pro několik bohatých rodin, včetně Rothschildů a Vanderbiltů. Zemřel v Monte Carlu v Monaku v roce 1935.

2. Julia Childová (1912-2004)

Child je považován za jednoho z nejvlivnějších šéfkuchařů v americké historii. Narodila se v Pasadeně v Kalifornii a svou kuchařskou kariéru začala ve svých 30 letech. Studovala na kuchařské škole Cordon Bleu v Paříži a poté se vrátila do Spojených států, kde začala vyučovat kurzy vaření. V roce 1963 vydala svou první kuchařku „Mastering the Art of French Cooking“, která se stala bestsellerem. Child také hostil několik pořadů o vaření v televizi a napsal několik dalších kuchařek. Zemřela v Santa Barbaře v Kalifornii v roce 2004.