Sådan Bag Clams

Bagte muslinger er en dejlig lille appetitvækker, populære i en række forskellige køkkener fra Italien til New England. Toppet med en sprød belægning af brødkrummer, de er så enkle at gøre, som de er elegante. Vælg mindre muslinger som littlenecks eller kirsebærsten, som vil forblive bud gennem hurtig tilberedningstid. Serveres bagt muslinger med citron kiler eller hakkede friske krydderurter som garniture.
Hvad du har brug
Små muslinger
Breadcrumbs
Hvidløg (valgfrit)
Friske eller tørrede krydderurter
Salt
Olivenolie
citron (valgfrit)
bageplade
Aluminiumfolie
Instruktioner

1. Skyl og krat muslinger grundigt . Lirke åbne skallen og skåret væk kødet, derefter placere kødet i mere-attraktive halvdel af skallen. Sørg for, at skallen er fri for snavs eller affald, før du tilføjer kødet.
   

2. Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit.
   

3. Mens ovn heats, forberede dit panering blanding. Du får brug for omkring 1 kop rasp for 24 muslinger. Du må bruge krydret rasp eller smag dem selv ved at tilføje hakket hvidløg, finthakket friske krydderurter, eller tørrede urter. Brug omkring 5 eller 6 spsk friske krydderurter eller 2 til 3 spsk tørrede urter til hver kop brødkrummer. Sæson blandingen med en knivspids salt, derefter støvregn med olivenolie, indtil blandingen er jævnt fugtet og ligner en tør pasta. Du kan også tilføje en squirt citronsaft efter smag.
   

4. Opdel den opdræt blanding blandt muslinger, klappede den ned, så den bliver på plads. Placer panerede muslinger i et enkelt lag på en bageplade beklædt med aluminiumsfolie. Bages indtil rasp er gyldenbrun, omkring otte til 10 minutter.