Lav en simpel plade af kogte rejer og tilføje en skål af cocktail sauce i midten. Korrekt chill rejer i køleskabet og tjene over is til at holde frisk. Enten bruge en færdiglavet tomat baseret cocktail sauce eller lave en creme fraiche og mayonnaise dip med hvidløg, basilikum og oregano eller en dukkert af olivenolie, citronsaft, frisk hvidløg og parmesanost. Marinere rejer, selleri bidder og sorte oliven i olivenolie, frisk dild, hvidløg og citronsaft i flere timer og tjene over is.

Hot rejer Forretter

Deep fried rejer proppet med jalapeno peber og indpakket i bacon vil helt sikkert få rave anmeldelser fra dine gæster. En anden hot appetitvækker frakker rejer med revet kokosnød og en knivspids cayennepeber, som derefter bages i flere minutter indtil de er møre. Tag store rejer og indkvarteret artiskokhjerter og dække dem generøst med ristet rasp, salt og peber. Dryp nogle hvidløg smør og parmesanost over toppen og pop i en forvarmet ovn i flere minutter.
Skewered rejer

Serveres op små skewers af rejer til en let at rette og velsmagende appetitvækker. Marinere din rå rejer i hvidløg, olivenolie, citronsaft, salt og peber i flere timer i køleskabet. Fyre op for grillen eller stege i ovnen. Spyd rejer og kog pink og bud. For en ekstra smag, spyd nogle svampe, peberfrugter og løg så godt.

Rejer Saucer og dips

Pisk op rejer salsa, som du kan dyppe med veggies, chips eller små kiks. Åbn en dåse rejer eller bruge frisk salat rejer og tilsæt hakket rødløg, koriander, limesaft og frisk hvidløg og chill i flere timer. Kombiner små rejer, flødeost, løg og peberfrugter og bages i 20 minutter og server med hele korn crackers. Tag friske eller på dåse rejer og mos i frisk smør og hvidløg. Opbevares i køleskab indtil fast og tjene på et fad med forskellige kiks. Bland en dåse rejer og krabbekød med flødeost, hvidløg og karry - tjene enten varmt eller koldt med crostini eller små kiks
.