Hvordan laver Selleri suppe (5 trin)

Selleri suppe er en lækker grøntsagssuppe. Der er flere variationer af selleri suppe lige fra creme-baserede til en mere rustik stil suppe. For en bouillon-baserede suppe med firskåren grøntsager, prøv 300 Sensationel skaldyr fra Carla Snyder og Meredith Deeds. Dit lokale bibliotek har også en god samling af kogebøger. Denne opskrift er til en creme-baserede selleri suppe. Det er nemt og garanteret til at lokke selv ikke-selleri spisere. Generelt gør suppe er en meget tilgivende proces; det er svært at lave dårlig suppe.
hvad du har brug
En stor bestand gryde
røreskål
3 quarts hønsefond Salg 3 pounds selleri, groft hakket
1/2 pund gulerødder, skæres små
1/2 pund løg, hakket
1 kop alle formål mel
salt smag
1 tsk stødt hvid peber Salg 3 Potter varm mælk
1 kop smør
Instruktioner

1. Hæld hønsefond i en stor gryde og bring i kog.
   

2. Tilføj selleri, gulerødder og løg i gryde med kogende hønsefond.
   

3. I en skål, piskeris sammen mel, salt, peber og mælk indtil godt blandet. Tilføj til bestanden pot sammen med smørret.
   

4. Kog alle ingredienser sammen i 10-15 minutter på medium-lav varme. Vær sikker på at røre ingredienserne, så de ikke klæber.
   

5. Strain alle de grøntsager ved at hælde suppen gennem et dørslag og ind i en stor skål. Hæld væsken tilbage i bestanden gryden og varme i 5 minutter. Serveres med fransk brød for et lækkert måltid. Denne opskrift giver 4-6 portioner.