Selvom ost indeholder nogle kulhydrater, én portion -. Eller 1 ounce - - ost giver generelt mindre end 2 gram kulhydrater. Det amerikanske Department of Agriculture Nutrient data Laboratory rapporterer, at 1 ounce af cheddar ost indeholder 0,36 gram kulhydrater, mens schweizisk ost indeholder ca 1,53 gram kulhydrater pr 1-ounce del. MayoClinic.com bemærker, at de fleste low-carb diæter giver 50 til 150 gram kulhydrater dagligt. Derfor kan ost indgå i low-carb måltid planer.
Salg kulhydrat Krav

Selvom højt proteinindhold, lavt Carb kostvaner er ofte effektive til vægttab, din krop kræver kulhydrater for at fungere ordentligt. Institute of Medicine anbefaler at få 45-65 procent af dit kalorieindtag fra kulhydrater, og mindst 130 gram kulhydrater dagligt. Da kulhydrater giver 4 kalorier per gram, indhentning 45-65 procent af dine kalorier fra kulhydrater betyder spise 225-325 gram kulhydrater dagligt, hvis du følger en 2.000-kalorie diæt og 158-228 gram kulhydrater dagligt ved brug af en 1.400-kalorie vægttab kostplan.
Ost vs. Andre Mejeri

Ost er et af de få mælkeprodukter, der er lav i kulhydrater. Mælk, yoghurt og kefir indeholder et betydeligt antal kulhydrater. USDA Nutrient data Laboratory rapporterer, at 1 kop skummetmælk indeholder 12 gram kulhydrater, mens 1 kop plain, fedtfattig yoghurt indeholder omkring 17 gram kulhydrater. Fedtfattig hytteost indeholder omkring 6 gram kulhydrater pr kop, rapporterer USDA.
Alternativer

Hvis du er Søger en høj-protein, low-carb mad uden mættet fedt og natrium findes i regelmæssig ost, har du nogle alternative valg. Prøve fedtreduceret og lav natrium slags ost. Du kan også vælge en del-skimme ricotta ost, hvilket er naturligt lavere i fedt og natrium end almindelig ost, men stadig low-carb. Selv om en smule højere i kulhydrater end de fleste oste, usaltet nødder og frø er gode alternativer til almindelig ost, fordi de er rige på protein og sunde umættede fedtstoffer, men lav i natrium.