Hvor stammer den grillede ostesandwich fra?

Oprindelsen af ​​den grillede ostesandwich er ikke helt klar, men der er flere teorier og krav.

1. James L. Kraft: Grillet ostesandwich

- I 1909 patenterede James L. Kraft, en canadisk-født amerikansk forretningsmand og opfinder, en forarbejdet amerikansk ost, der nemt kunne skæres i skiver og smeltes. Denne udvikling gjorde den grillede ostesandwich mere praktisk og tilgængelig.

2. Fransk Croque-Monsieur:

- Nogle mener, at den grillede ostesandwich hentede inspiration fra det franske "Croque-Monsieur", som består af skinke og ost smeltet mellem to stykker brød og grillet. Den tidligste kendte reference til Croque-Monsieur dateres tilbage til 1910, der optræder i en parisisk avis.

3. Amerikanske kogebøger og magasiner:

- I begyndelsen af ​​det 20. århundrede begyndte den grillede ostesandwich at dukke op i amerikanske kogebøger og magasiner.

- I 1902 udgav Ladies Home Journal en opskrift på en drømmesandwich med ost, som opfordrede til at grille amerikansk ost mellem to stykker smurt hvidt brød.

- I 1914 indeholdt The Boston Cooking School Magazine en opskrift på en Toasted-Cheese Sandwich, lavet ved at placere amerikansk ost mellem smurt brød og opvarme den i en brødrister.

Det er sandsynligt, at den grillede ostesandwich udviklede sig fra en kombination af disse påvirkninger og vandt popularitet på grund af dens enkelhed og den udbredte tilgængelighed af smelteost i USA.