Betragtes smørost og margarine som letfordærvelige varer?

Smør er en letfordærvelig genstand. Det er afledt af mælk og indeholder en høj mængde fedt, som let kan fordærves. Smør skal opbevares på køl og bruges inden for et par uger efter åbning.

Ost:

Nogle oste er letfordærvelige, mens andre ikke er.

- Hårde oste , såsom cheddar, parmesan og schweizisk, er ikke så letfordærvelige som bløde oste. De kan opbevares ved stuetemperatur i flere uger eller måneder.

- Bløde oste , såsom brie, camembert og flødeost, er mere letfordærvelige og bør opbevares på køl. De bør indtages inden for et par dage eller uger efter åbning.

Margarine:

Margarine er en smørerstatning lavet af vegetabilske olier. Det er ikke så letfordærveligt som smør og kan opbevares ved stuetemperatur i flere uger. Det anbefales dog stadig at afkøle margarine for at bevare kvaliteten.