Kan man blive syg af at spise muggen ost?

Skimmelsvamp på fødevarer er en svamp, og nogle typer kan producere mykotoksiner, som er giftige for mennesker.

At spise ost med skimmelsvamp kan forårsage fordøjelsesproblemer som mavebesvær og opkastning. Forbrug kan også føre til alvorlige sundhedsproblemer såsom luftvejsproblemer, leverskader og endda undertrykkelse af immunsystemet.

Virkningerne af indtagelse af skimmelsvamp afhænger af typen af ​​skimmelsvamp, mængden, der forbruges, og individets immunsystem.

Derfor er det bedst at undgå at spise muggen ost og følge generelle fødevaresikkerhedspraksis, såsom at opbevare fødevarer korrekt og kontrollere udløbsdatoer. Hvis du ser skimmelsvamp på en ost, skal du kassere den med det samme.