Hvordan laver Fast Cæsar salat Dressing

Opfundet af og opkaldt efter kokken Caesar Cardini i 1924, Cæsar salat er en af ​​de mest populære salater i USA. Fin-spisesteder, kausale familierestauranter og endda fast-food kæder har denne klassiske salat på deres menuer. Sprød romaine salat, parmesan ost og croutons er vigtige ingredienser i en Cæsar salat, men salat ville mangle sin signatur smag uden den cremede dressing.
Hvad du har brug
Lemon
Bowl
1 spsk . ansjos pasta
Fed hvidløg
Foodprocessor
1 spsk. pulveriseret æg
1 spsk. vand
1/2 tsk. Worcester sauce
1/2 tsk. Dijon sennep
1/4 kop olivenolie
Pisk
Instruktioner

1. Skær citronen i halve og klem halvdelen over en skål. Fjern eventuelle citron frø fra skålen.
   

2. Bland 1 spsk. ansjos pasta, 1 fed hvidløg og citronsaft i en foodprocessor indtil ingredienserne er kombineret.
   

3. Tilføj 1 spsk. pulveriseret æg, 1 spsk. vand, 1/2 tsk. Worcester sauce og 1/2 tsk. Dijon sennep til foodprocessor og blend.
   

4. Skrab ansjos blandingen i en skål. Hæld halvdelen af ​​olivenolien i skålen og bland med et piskeris.
   

5. Tilføj den resterende halvdel af olivenolie gradvist, indtil blandingen er en glat, tyk væske.