Sådan lage Cactus

& quot; Nopales, "den spiselige kaktus også kaldet" Prickly Pear, "er en populær behandler i Mexico og det sydvestlige USA Dens saftige konsistens og karakteristisk smag gøre store salater, gelé og endda candy Cactus.. pickles er en anden lækker forberedelse og mange restauranter tjene dem som en side parabol eller accent. Når du lage kaktus, kan du tilføje dine egne sød, sur eller krydret twist til grundlæggende opskrifter som den nedenfor.
Du skal bruge
Nopales kaktus blade og hvid eddike
Lille løg
Stor tomat
Jalapeño peber
Salt
Vand
gryde
Overdækket container

Instruktioner

1. Harvest eller købe et pund friske "Nopales," kaktus blade, som også kaldes "padler." Vælg tynde, skinnende, der ikke er krøllet grønne blade, der er 5 til 6 inches lang.
   

2. Rens kaktus blade med en scrub pad til at fjerne alle nubs og de fine pigge.
   

3. Skræl kaktus blade og klip dem i stave. Pindene skal være på størrelse og form af pommes frites.
   

4. Bring en gryde med vand i kog.
   

5. Sæt kaktus stykker i vandet og kog dem i 6 til 8 minutter eller indtil de er møre. Du kan teste dem med en gaffel efter behov.
   

6. Dræn og afkøle kaktus stykker.
   

7. Hak jalapeño, løg og tomat.
   
   

8. Kombiner kaktus med de hakkede grøntsager i overdækket beholder.
   

9. Mix ¾ kop hvid eddike med ½ kop sukker i gryden. Rør i blandingen, som du bringe det i kog.
   

10. Hæld eddike og sukker blandingen over grøntsagerne i overdækket beholder.
    

11. Drys salt liberalt over blanding af grøntsager.
    

12. Dæk beholderen og opbevares i køleskab kaktus pickles for 3 til 4 timer eller indtil den er helt cool.