Hvilke polysaccharider findes i selleri?

* Cellulose: Cellulose er et strukturelt polysaccharid, der udgør hovedbestanddelen af ​​plantecellevægge. Det er en lineær polymer af glucosemolekyler forbundet med β-1,4-glykosidbindinger.

* Hemicellulose: Hemicellulose er en gruppe af forgrenede polysaccharider, der findes i planters cellevægge. De er sammensat af forskellige sukkerarter, herunder xylose, arabinose, galactose og mannose.

* Pektin: Pektin er et komplekst polysaccharid, der findes i planters cellevægge. Den er sammensat af en rygrad af galacturonsyrerester forbundet med α-1,4-glykosidbindinger.

* Lignin: Lignin er en kompleks polyfenolforbindelse, der findes i planters cellevægge. Det er en vigtig bestanddel af træ og er ansvarlig for dets styrke og stivhed.