Hvordan laver en nem marinade til svinekød og kylling

Hvordan man laver en marinade eller sauce, godt for kylling, svinekød, fisk, selv sandwich.

jeg sjældent gør noget med nøjagtige målinger. Du vil gerne prøve dette og justere de mængder, der matcher din ønskede smag. Denne base vil få dig i gang.
Hvad du har brug
1 kop mayonnaise
2 spsk limesaft (kan erstatte citronsaft)
3 tbls hakket frisk koriander (eller en anden frisk urt)

3 fed hvidløg, finthakket
2 tsk. chili pulver
Instruktioner

1. Bland ingredienserne i en skål ... du kan forberede op til et par dage i forvejen, det bliver bare bedre, hvis du lægger i køleskab. Spare nogle i en serveringsskål til at sætte på bordet senere
   

2. FOR BBQ eller Bake:. Placer nogle af blandingen på svinekoteletter, fisk eller kylling, før du BBQ. Eller du kan top kødet med en tung belægning, lagt i en bagning fad og glide ind i en forvarmet 350% ovn afdækket i 50-60 minutter. Mayo forsegler kødet pænt, og du ender med meget saftigt kød med en dejlig subtil smag.
   

3. Sørg for at smide enhver blanding, der kom i kontakt med råt kød.