Får bagepulver og eddike en ballon til at udvide kemisk forandring?

Når bagepulver (natriumbicarbonat) og eddike (eddikesyre) blandes, gennemgår de en kemisk reaktion for at producere kuldioxidgas. Denne gas får ballonen til at udvide sig. Den kemiske ligning for denne reaktion er:

NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa

I denne reaktion reagerer natriumbicarbonat og eddikesyre for at danne kuldioxidgas, vand og natriumacetat. Kuldioxidgassen er det, der får ballonen til at udvide sig.