Hvad gør du, hvis du vil lave kartoffelmos og ved hvad med det?

* 2 pund kartofler, skrællet og skåret i tern

* 1 kop mælk

* 1/4 kop smør

* 1/4 kop creme fraiche

* 1/4 kop hakket frisk persille

* Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Læg kartoflerne i en stor gryde og dæk med koldt vand. Bring det i kog over medium-høj varme, reducer derefter varmen til lav og lad det simre, indtil kartoflerne er møre, cirka 15 minutter.

2. Dræn kartoflerne og kom dem tilbage i gryden. Tilsæt mælk, smør, cremefraiche, persille, salt og peber. Mos indtil glat.

3. Server straks.

Her er nogle ideer til, hvad du kan servere med kartoffelmos:

* Stegt kylling eller kalkun

* Bagt skinke

* Grillet bøf eller svinekoteletter

* Kødkaffe

* Fisk

* Grøntsager

* Salat

*Sovs