Hvor mange kartoffelmos skal der fodres med 300?

For at brødføde 300 personer har du brug for ca.:

- 100 pund (45,4 kg) kartofler

- 3 gallons (11,3 liter) mælk

- 1 ½ pund (0,68 kg) smør, blødgjort

- 2 teskefulde (10 milliliter) salt

- 1 tsk (5 milliliter) stødt sort peber

- Valgfrit:Hakket purløg, creme fraiche eller sovs til servering

Magningsinstruktioner:

- Vask kartoflerne grundigt og skær dem i lignende størrelser.

- Læg kartoflerne i en stor gryde med saltet vand og bring dem i kog.

- Skru ned for varmen og lad kartoflerne simre til de er møre, cirka 15-20 minutter.

- Dræn kartoflerne og kom dem tilbage i gryden.

- Tilsæt smør, mælk, salt og peber, og mos kartoflerne, indtil de er glatte og cremet.

- Server kartoffelmosen med det samme med dit ønskede toppings.

Vigtige bemærkninger:

- Tilberedningstiden kan variere afhængigt af typen og størrelsen af de anvendte kartofler.

- Du kan justere mængden af mælk og smør efter din foretrukne konsistens.

- For en fyldigere smag, brug tung fløde i stedet for mælk.

- Hvis du bruger rester af kartofler, skal du sørge for, at de er ordentligt varmet op inden servering.