Den irske kartoffel kom ikke fra Irland. Heller ikke pommes frites Frankrig. Hvor hjemmehører denne alsidige knold?
Kartoflen er hjemmehørende i Andes-regionen i Sydamerika, specifikt landene Peru, Bolivia og Chile.
De oprindelige folk i disse regioner har dyrket kartofler i tusinder af år, og der er over 4.000 sorter af kartofler dyrket i Andesbjergene.
Kartoflen blev introduceret til Europa af spanske opdagelsesrejsende i det 16. århundrede og blev hurtigt en basisafgrøde i mange lande på grund af dens høje næringsværdi og tilpasningsevne til forskellige klimaer.
Pommes frites , mens det er forbundet med det franske køkken, opstod i Belgien i det 17. århundrede. Udtrykket "pommes frites" blev opfundet i begyndelsen af 1900-tallet af amerikanske soldater, der fik serveret stegte kartofler under 1. verdenskrig.
Korn & Kartofler Opskrifter
- Kan man spise flødekartofler med flødeskum?
- Hvad er forskellen mellem at banke korn og at male korn?
- Hvad er smag kartoflen?
- Hvordan laver du kartoffel-gumler?
- Gør iblødsætning af kartofler dem sprøde osmose?
- Hvad er forskellen mellem majsstivelse og hvedestivelse?
- Hvilke Kartofler er bedst for kartoffelsalat
- Er majsstivelse det samme som majsstivelse?
- Hvordan kan man finde corning ware med metalbundene?
- Madlavning Vejledning til Uncle Bens Ris
Korn & Kartofler Opskrifter
- Forretter
- Oste
- Chili Opskrifter
- Krydderier
- Dips
- Fondue Opskrifter
- Korn & Kartofler Opskrifter
- Gelé Opskrifter
- Salat Opskrifter
- Salsa Opskrifter
- Saucer
- Snacks
- Suppe Opskrifter
- Spreads
- Bouillon
- Vegetabilske Opskrifter
