Hvordan laves majs tynde?

Majs tynde starter som hele majskerner. Disse kerner males til et fint måltid, som er basisingrediensen til chipsene.

2. Tilsætning af vand og salt

Majsmelet blandes derefter med vand og salt til en dej. Mængden af ​​tilsat vand og salt kontrolleres omhyggeligt for at sikre, at chipsene har den rigtige tekstur og smag.

3. Madlavning

Dejen koges derefter ved at føre den gennem en opvarmet ekstruder. Ekstruderen opvarmer dejen og tvinger den gennem en matrice, som former den til tynde plader. Når dejpladerne kommer ud af ekstruderen, skæres de i individuelle chips.

4. Tørring

Chipsene tørres derefter i en ovn for at fjerne eventuel resterende fugt. Dette trin er vigtigt for at sikre, at chipsene er sprøde og holdbare.

5. Krydderi

Efter at chipsene er tørre, krydres de med en række forskellige smagsvarianter. Nogle almindelige smagsvarianter omfatter salt og eddike, grill og ost. Chipsene pakkes derefter og sælges til forbrugerne.