Sådan Kog Pasta nudler (6 trin)

Så let som det ser ud, kogende den perfekte gryde med pasta er en kunst. Hvis du koger nudler alt for længe, ​​vil de være grødet. Hvis du ikke koge nudler længe nok, vil de være hårde og uspiselige. Nøglen til at gøre velsmagende pasta er at tilberede det bare den rigtige længde af tid, eller indtil det er "al dente". "Al dente" (som betyder "til tænderne" på italiensk) nudler er kogt hele igennem, men stadig bevare en sej bid.
Hvad du har brug
Stor gryde med låg
Groft salt

træske eller tang
salatslynge
Instruktioner

1. Fyld en stor gryde med rigeligt vand, hvilket vil forhindre nudlerne klistrer. Brug mindst fire Potter vand for hver pund af pasta.
   

2. Dæk gryden med låg og bringe vand til en rullende kog ved høj varme. Tilsæt 1 spsk. til 2 spsk. groft salt til kogende vand, som vil hjælpe sæson pastaen.
   

3. Tilsæt tørret pasta til det kogende vand på én gang. Undgå at blande pasta typer, såsom penne og spaghetti nudler, som hver type pasta kræver forskellige tilberedningstiden.
   

4. Rør nudlerne forsigtigt ved hjælp af en træske eller tang umiddelbart efter at tilføje dem til vand for at forhindre stikning.
   

5. Bring vandet tilbage til hurtig kog og holde låget af potten. Sænke temperaturen lidt, hvis vandet begynder at skumme op eller koge over potten
   

6. Test pastaen ved at smage det fire minutter efter, at vandet blev bragt tilbage til en byld.; fleste pasta typer er færdig inden for seks til 12 minutter, afhængigt af typen og tykkelsen af ​​pastaen. Tag gryden fra vandet, når pastaen er al dente. Hæld vandet fra nudlerne i et dørslag over vasken og kaste dem med varm sauce med det samme.