Er tørrede bønner og ærter en fremragende kilde til protein?

Ja, tørrede bønner og ærter er en fremragende kilde til protein. De har et højt indhold af kostfibre, jern, folat og kalium og har et lavt indhold af fedt og kalorier. Ud over at være en god kilde til plantebaseret protein, er tørrede bønner og ærter også budgetvenlige og kan bruges til at lave en række lækre og nærende måltider.