Hvor kan man finde en opskrift på taboulisalat?

Ingredienser:

- 1 kop bulgurhvede

- 1/2 kop hakket frisk mynte

- 1/2 kop hakket frisk persille

- 1/4 kop hakket frisk dild

- 1/4 kop hakket grønne løg

- 2 tomater, hakkede

- 1 agurk, hakket

- 1/4 kop olivenolie

- 2 spsk citronsaft

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk sort peber

Instruktioner:

1. Skyl bulgurhveden i vand og afdryp. I en røreskål kombineres bulgurhvede med 2 dl vand og lægges i blød i 20 minutter, eller indtil bulguren er mør. Tøm eventuelt overskydende vand.

2. Kombiner mynte, persille, dild, grønne løg, tomater og agurk i en stor skål.

3. Tilsæt bulgur, olivenolie, citronsaft, salt og peber.

4. Vend sammen og køl i mindst 1 time før servering.