Er balsamico svær at fordøje?

Nej, balsamicoeddike er ikke svær at fordøje. Faktisk anses det for at være en sund mad og bruges ofte i små mængder for at give smag til salater og andre retter. Balsamicoeddike er lavet af druer og er lagret i mindst 12 år, hvilket blødgør dens smag og gør den lettere at fordøje. Nogle mennesker kan dog opleve gastrointestinalt ubehag efter indtagelse af balsamicoeddike, især hvis de har en følsom mave eller gastroøsofageal reflukssygdom (GERD).