Hvilken slags salatopskrifter er velegnede til varm madmenu?

1. Varm rosenkålssalat

en. Rist rosenkål med olivenolie, salt og peber.

b. Kog bacon og smuldr det.

c. Bland ristede rosenkål, bacon, tørrede tranebær og hakkede mandler.

d. Dryp med en dijonsennepsdressing.

2. Quinoasalat med ristede grøntsager

en. Rist søde kartofler, rødløg og peberfrugter med olivenolie, salt og peber.

b. Kog quinoa efter anvisning på pakken.

c. Bland ristede grøntsager, quinoa, sorte bønner og majs.

d. Dryp med en koriander-lime dressing.

3. Sød kartoffelsalat

en. Rist søde kartofler med olivenolie, salt og peber.

b. Kog bacon og smuldr det.

c. Bland ristede søde kartofler, bacon, rødløg og selleri.

d. Dryp med en honning-sennepsdressing.

4. Grillet kylling Cæsar salat

en. Grill kyllingebryst og skær dem i skiver.

b. Bland romainesalat, grillet kylling, croutoner og parmesanost.

c. Dryp med Cæsardressing.

5. Krydret rejesalat

en. Kog rejer med olivenolie, hvidløg og chiliflager.

b. Bland kogte rejer, blandede grøntsager, cherrytomater og rødløg.

c. Dryp med en krydret limedressing.

Disse salater er solide og mættende, og de kan nemt kombineres med en række varme retter. De er også alsidige og kan tilpasses, så de passer til dine præferencer og de ingredienser, du har ved hånden.