Hvordan tager man salt ud af en tomatsauce?

1. Fortynd saucen med vand. Dette er den nemmeste måde at reducere saltindholdet af en sauce på, men det vil også tynde ud. For at undgå dette kan du simre saucen efter tilsætning af vand for at reducere den igen.

2. Tilføj en stivelsesholdig ingrediens, såsom ris eller pasta. Tilsætning af stivelsesholdige ingredienser hjælper med at absorbere noget af saltet fra saucen. Du kan tilføje kogte ris eller pasta direkte til saucen, eller du kan lave en opslæmning ved at blande en lille mængde ukogte ris eller pasta med vand og derefter tilføje det til saucen.

3. Tilsæt en sur ingrediens, såsom citronsaft eller eddike. Syre ingredienser kan hjælpe med at balancere saltheden i en sauce. Du kan tilføje et par skvæt citronsaft eller eddike direkte til saucen, eller du kan lave en hurtig marinade ved at blande citronsaft, eddike og olivenolie og derefter tilføje det til saucen.

4. Tilføj en sød ingrediens, såsom sukker eller honning. Søde ingredienser kan være med til at modvirke saltheden i en sauce. Du kan tilføje en lille mængde sukker eller honning direkte til saucen, eller du kan lave en simpel sirup ved at opløse sukker eller honning i vand og derefter tilføje det til saucen.

5. Brug en salterstatning. Hvis du forsøger at reducere dit saltindtag, kan du bruge en salterstatning i stedet for almindeligt salt. Salterstatninger er lavet med kaliumchlorid eller andre mineraler, der kan give en salt smag uden natrium.

Ved at følge disse tips kan du nemt reducere saltheden af ​​din tomatsauce og nyde et lækkert, smagfuldt måltid.