Hvad er opskriften på Roscoe barbecue sauce?

* 2 kopper ketchup

* 1/2 kop vand

* 1/4 kop gul sennep

* 1/4 kop brun farin

* 1/4 kop æblecidereddike

* 1 spsk Worcestershire sauce

* 1 tsk salt

* 1/2 tsk sort peber

* 1/4 tsk cayennepeber

Instruktioner:

1. Kombiner ketchup, vand, gul sennep, brun farin, æblecidereddike, Worcestershire-sauce, salt, sort peber og cayennepeber i en mellemstor gryde.

2. Bring blandingen i kog ved middel varme under konstant omrøring.

3. Reducer varmen til lav og lad det simre i 15 minutter, eller indtil saucen er tyknet.

4. Tag saucen af ​​varmen og lad den køle helt af.

5. Opbevar saucen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 uger.

Tips:

* For en mere krydret sauce, tilsæt mere cayennepeber.

* For en sødere sauce, tilsæt mere brun farin.

* Denne sauce kan bruges på ribben, kylling, svinekød eller enhver anden type kød.

* Den kan også bruges som dipsauce til fritter eller grøntsager.