Hvem lavede sorbet?

Sorbet anses for at have sin oprindelse i det gamle Persien (nutidens Iran) i løbet af det 4. århundrede f.Kr. Is blev bragt fra bjergene og smagt til med frugtjuice, krydderier eller rosenvand for at skabe en sød og forfriskende godbid, der nydes i de varme sommermåneder.